Rajčatová polévka se sójovými nudlemi

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatová polévka se sójovými nudlemi je osvěžující a lahodná česká specialita, která spojuje syté chutě rajčat s jemností sójových nudlí. Tato polévka je vysoce výživná, snadno stravitelná a plná zdravých látek. Sójové nudle dodávají texturu a plnost polévce, zatímco rajčata ji obohacují o svou příjemnou sladkost a vitaminy. Každé sousto je skutečnou lahůdkou pro chuťové pohárky. Připravte si tuto jednoduchou rajčatovou polévku se sójovými nudlemi a vychutnejte si plný a osvěžující chuťový zážitek.

Suroviny

• 500 g rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 g sójových nudlí
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na něm orestujte cibuli a česnek.
4. Přidejte rajčata a vařte asi 10 minut, dokud se rajčata rozpustí.
5. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit dalších 15-20 minut.
6. Mezitím si připravte sójové nudle podle návodu na obalu.
7. Přidejte sójové nudle do rajčatové polévky a nechte vařit ještě asi 5 minut.
8. Ochutnejte a přidávejte sůl a pepř podle chuti.