Rajčatová polévka s říčkovými nudlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rajčatovou polévku s domácími říčkovými nudlemi. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a skvěle zasytí vaše chuťové buňky. Rajčatová polévka s říčkovými nudlemi je skvělou volbou pro oběd nebo večeři. Neodolatelná kombinace čerstvých rajčat a domácích nudlí vytvoří dokonalou chuťovou harmonii. Připravte si tuto lahodnou polévku ještě dnes!

Suroviny

• 500g rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 200g říčkových nudlí
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm sekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a smažte je spolu chvíli.
3. Nalijte zeleninový vývar a vařte asi 20 minut, dokud se rajčata nerozvaří.
4. Poté polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
5. Přidejte oregano, sůl a pepř podle chuti.
6. Přidejte říčkové nudle a vařte podle návodu na obalu nudlí, dokud nejsou měkké.
7. Podávejte horké a ozdobené čerstvým bylinkami.