Rajčatová bramborová omáčka se špenátem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou rajčatovou bramborovou omáčku se špenátem, která je perfektní jako příloha k různým pokrmům. Tato jednoduchá a zdravá omáčka je plná chutí a vitamínů. Připravte si ji doma a pochutnejte si na skvělém jídlu plném výživy.

Suroviny

• 4 velké brambory
• 400 g rajčat
• 200 g špenátu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na menší kousky.
2. Rajčata zbavte slupek a nakrájejte na kostičky.
3. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
4. Na pánvi si rozpalte olej a osmažte cibuli s česnekem.
5. Přidejte brambory a nechte je chvíli restovat.
6. Přidejte rajčata, osolte, opepřete a přidejte oregano.
7. Dusíme pod pokličkou do měkka.
8. Přidejte nasekaný špenát a nechte chvíli provařit.
9. Nakonec dochuťte podle chuti a podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou.