Ragu z boloňského masa

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš oblíbený recept na italské ragu z boloňského masa plné chutí a vůní. Toto bohaté a lahodné pokrm je skvělou volbou pro večeři s rodinou nebo přátele. Sledujte náš krok za krokem vytvořený recept a užívejte si tradiční italskou kuchyni doma!

Suroviny:

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 1 konzerva rajčat
• 200ml hovězího vývaru
• čerstvý tymián, bazalka, oregano
• sůl, pepř
• olivový olej
• 250g špaget
• parmezán (na ozdobu)

Postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli nakrájenou na drobno spolu s prolisovaným česnekem.
2. Přidáme mleté maso a restujeme, dokud maso nezezloutne. Přidáme nastrouhanou mrkev.
3. Přilijeme rajčata s drcenými rajčaty, zalijeme vývarem a necháme dusit do změknutí. Dochutíme bylinkami, solí a pepřem.
4. Mezitím uvaříme špagety. Hotový ragu servírujeme na špagetách a obložíme parmezánem.