Quinoa s kořenovou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a zdravé jídlo s quinoou a kořenovou zeleninou! Tento recept je plný vlákniny, minerálů a antioxidantů, které pomohou udržet vaše tělo v kondici. Připravte si ho díky našemu jednoduchému návodu a pochutnejte si na chutném a vydatném pokrmu plném vitamínů.

Suroviny

• 1 šálek kvinoi
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 mrkev
• 1 petrželový kořen
• 1 celerová hlíza
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Quinou opláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci smíchejte quinou s zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
3. Uzavřete poklice a vařte na mírném ohni asi 15 minut nebo dokud quinoa nevsákne veškerý vývar.
4. Mezitím oloupejte a nakrájejte zeleninu na menší kousky.
5. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte zeleninu do měkka.
6. Přidejte orestrojenou zeleninu do quinoa a promíchejte.
7. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte.