13. 1. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte domácí recept na klasickou quiche Lorraine s křehkým těstem a plnou chutí šunky. Tento francouzský pokrm je skvělou volbou na brunch, oběd nebo večeři. Sledujte náš jednoduchý recept a ochutnejte lahodnou kombinaci smetany, sýra a šunky v jednom jídle. Vaše chuťové buňky budou nadšené!
Suroviny
- 1 cibule
- 200 g uzeného šunky
- 100 g strouhaného sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 4 vejce
- slunečnicový olej
- sůl, pepř
- listové těsto
Postup
- Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli s nudlemi šunky na kolečka dozlatova.
- V míse smícháme vejce se smetanou ke šlehání, přidáme sůl a pepř podle chuti.
- Rozválíme listové těsto a vyložíme jím formu na quiche. Na těsto rozprostřeme směs se smetanou a vejci.
- Do směsi na těsto rozprostřeme cibuli s nudlemi šunky.
- Potrčeme nahrubo strouhaným sýrem.
- Quiche pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut nebo dokud těsto neschne a nezrůžovatí.
- Po vychladnutí podáváme.
