Quiche Lorraine Recept

zdroj: Recepty 24/7

Quiche Lorraine recept je klasickým francouzským pokrmem, který se skládá z křehkého pečiva plněného směsí slaného slaného loubí, šunky a sýra. Tato lahodná quiche je ideální na snídani, oběd nebo dokonce večeři. Naše jednoduchá a rychlá verze vám umožní připravit tento tradiční recept doma. Vyzkoušejte naši Quiche Lorraine a pořádně si užijte šťavnatou a chutnou francouzskou dobrotu.

Suroviny

• 250 g krájené slaniny
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 250 g lístků krájeného listového těsta
• 200 g zakysané smetany
• 200 ml plnotučného mléka
• 3 vejce
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Na pánvi orestujte slaninu a cibuli, dokud nejsou křupavé.
3. Ve vyloženém pekáči nebo formě rozprostřete těsto.
4. Na těsto rozložte orestovanou slaninu a cibuli.
5. V misce smíchejte zakysanou smetanu, mléko, vejce, sůl a pepř.
6. Tuto směs nalijte na slaninu a cibuli v těstovém korpuse.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud nesytí zlatou barvu a střed je pevný.
8. Nechejte chvíli vychladnout, před podáváním nakrájejte na plátky.