28. 8. 2024
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
Objevte lahodný recept na Quiche Lorraine bez křusty, který je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Tento nízkokalorický a bezlepkový recept je skvělý pro ty, kdo se snaží o zdravější stravování, ale nechtějí se vzdát chutí. Uvařte si tento tradiční francouzský pokrm plný křehké šunky, bohaté směsi vajec a smetany, doplněný šťavnatým sýrem a čerstvým kořením. Dopřejte si lahodné chvíle s naším snadno připravitelným a výživným receptem na Quiche Lorraine bez křusty.
Suroviny
- 150 g uzeného bůčku, nakrájeného na kostičky
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 4 velká vejce
- 250 ml smetany ke šlehání
- 100 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra Gruyère
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Muškátový oříšek
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Na pánvi na středně silném ohni opečte bůček do křupava. Přidejte cibuli a restujte, dokud není zlatavá.
- Ve velké míse smíchejte vejce, smetanu, mléko, sůl, pepř a trochu muškátového oříšku.
- Do směsi přidejte opečený bůček s cibulí a zamíchejte.
- Nalijte směs do máslem vymazané pekáčky nebo zapékací mísy.
- Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud není povrch zlatý a pevný.
- Nechte quiche mírně vychladnout před podáváním.
