Pražský vepřový řízek s bramborovým salátem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na ⁢tradiční Pražský vepřový řízek s domácím bramborovým salátem. Křupavý řízek smažený v kvalitním oleji, podávaný s osvěžujícím salátem⁣ z brambor, cibule, kysaného másla a kvašeného zelí. Skvělá kombinace chutí, která potěší celou⁤ rodinu. S naším receptem uděláte ​radost nejen svému žaludku, ale i duši. Zkuste ho ještě dnes!

Suroviny

• 4 plátky vepřového masa
• 1 šálek strouhanky
• 2 vejce
• 1 ​šálek hladké mouky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Plátky masa naklepeme do tenkého a osolíme a opepříme z obou stran.
2. V jedné miskce rozšleháme vejce.
3. Ve ⁢druhé miskce máme hladkou mouku a ve třetí strouhanku.
4. Plátky​ masa obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ještě‍ ve‍ strouhance.
5. Smažíme na pánvi s ‌rozpáleným⁢ olejem dozlatova z obou stran.

Bramborový salát

• 500g brambor
• 1 cibule
• 1/2 sklenice majonézy
• sůl a​ pepř podle chuti
• 1⁢ lžička ⁢octa

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
2. Cibuli nakrájíme na drobné kousky.
3. Smícháme brambory s cibulí,‌ majonézou, octem, solí a pepřem.
4. Salát necháme vychladit v lednici a ‍podáváme k vepřovému řízku.