Pórkové curry s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné pórkové curry s kokosovým mlékem, které vás okouzlí svou exotickou chutí a výtečnou kombinací koření. Tento jednoduchý recept vám dokonale zahřeje tělo i mysl a jeho příprava je rychlá a snadná. Nechte se unést vůní a chutí Indie a připravte si skvělý vegetariánský pokrm plný aromatických bylinek a dochucovadel.

Suroviny

• 400g krájeného vepřového masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari koření
• 1 lžička kurkumy
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a krájené maso. O restujeme dozlatova.
3. Přilijeme kokosové mléko, přidáme kari koření, kurkumu, sůl a pepř podle chuti.
4. Vše promícháme a vaříme do změkčení masa a zahuštění omáčky. Podáváme s rýží.