Pohankové placky se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Pohankové placky se zeleninou jsou zdravou a chutnou alternativou k klasickým plackám. Tento recept kombinuje lehkost pohanky s bohatou zeleninou, která dodává pokrmu svěžest a výraznou chuť. Pohankové placky se zeleninou jsou perfektní volbou pro vegetariány i všechny, kteří se snaží jíst zdravě. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si lahodný a vyvážený pokrm.

Suroviny

• 1 hrnek pohanky
• 2 vejce
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 paprika
• Soľ, korenie podľa chuti

Postup

1. Pohanku uvaríme podľa návodu na obale.
2. Mrkvu, cibuľu a papriku nakrájame na drobné kocky.
3. Vo väčšej miske zmiešame uvarenú pohanku so všetkými nakrájanými zeleninovými kúskami.
4. Pridáme vajíčka, soľ, korenie a dobre premiešame.
5. Na rozohriatej panvici s trochou oleja vyklopíme cesto vo forme plackov a pečieme dozlatista z oboch strán.
6. Hotové pohankové placky so zeleninou podávame teplé.