10. 9. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Chcete vyzkoušet nový a zdravý recept? Pohanková polévka s kořenovou zeleninou je skvělou volbou! Tato lahodná polévka je plná vitamínů a minerálů a navíc je vhodná i pro vegetariány. Podívejte se na náš recept a připravte si chutnou a výživnou polévku doma!
Suroviny
- 100g pohanky
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 celerová hlíza
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- sůl, pepř, kmín
- vegeta nebo zeleninový vývar
Postup
- Pohanku přelijeme studenou vodou a necháme ji namočenou přes noc.
- Opláchneme a nakrájíme kořenovou zeleninu na menší kousky.
- Na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme nakrájenou zeleninu a chvíli podusíme.
- Přidáme namočenou pohanku a zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem.
- Přidáme sůl, pepř, kmín a vegetu dle chuti.
