Pohanka se zeleninovou směsí a tofu.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné vegetariánské jídlo – pohanku s křupavou zeleninovou směsí a křehkým tofu. Tento recept plný živin a chuti je skvělou volbou pro zdravé obědy nebo večeře. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 200g pohanky
• 150g tofu
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Pohanku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. Pokud používáte nestrouhané tofu, nakrájejte ho na kostky.
3. Cuketu, papriku a cibuli nakrájejte na menší kousky.
4. Na pánvi si rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli, papriku a cuketu.
5. Přidejte nakrájené tofu a nechte chvíli restovat.
6. Přidejte prolisovaný česnek a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Ve vroucí osolené vodě uvařte pohanku podle návodu na obalu.
8. Hotovou pohanku smíchejte se zeleninovou směsí s tofem a podávejte. Dobrou chuť!