Pohanka se zeleninou a tofu

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravou a vyváženou večeři plnou chutí? Vyzkoušejte recept na lahodné jídlo s pohankou, zeleninou a tofu. Tento veganský pokrm je plný živin a bude skvělým doplňkem Vaší stravy. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si lahodnou večeři plnou chutí a energie.

Suroviny

• 1 hrnek pohanky
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 200g tofu
• Sojová omáčka
• Olej na smažení
• Sůl, pepř

Postup

1. Pohanku propláchněte pod tekoucí vodou a uvařte ve dvou hrncích v mírně osolené vodě do měkka.
2. Mezitím oloupejte a nakrájejte zeleninu a tofu na menší kousky.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli. Přidejte nakrájenou zeleninu a tofu a za stálého míchání smažte dozlatova.
4. Přidejte uvařenou pohanku a zalijte sojovou omáčkou. Promíchejte a chvilku provařte. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Pokrm podávejte teplý jako samostatnou večeři nebo přílohu.