Pohanka se zeleninou.

zdroj: Recepty 24/7

Recept na výborné jídlo: Pohanka se zeleninou. Tento jednoduchý a zdravý recept kombinuje chuťovou rozmanitost pohanky s čerstvou zeleninou pro dokonalou kombinaci. Pohanka se vaří výhradně na zeleninovém vývaru, což přidává jídlu bohatou a lahodnou chuť. Přidání různých druhů zeleniny, jako jsou paprika, cibule a mrkev, zajišťuje jídlo plné vitamínů a minerálů. Tento recept je ideální pro vegetariány a vegany, ale ocení ho i ti, kteří hledají lehkou a vyváženou večeři.

Suroviny

• 200 g pohanky
• 300 g zeleniny (např. paprika, cuketa, mrkev)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Pohanku opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Na rozpáleném oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte na kousky nakrájenou zeleninu a osmahněte do měkka.
4. Přidejte pohanku, zalijte vodou (měla by pokrývat pohanku o 1 cm) a přiveďte k varu.
5. Po zavření poklice snižte plamen a pohanku vařte asi 25 minut, dokud se neudělá.
6. Na závěr ochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Pohanka se zeleninou je připravena k podávání.