Pochoutkové veganské burgery s batátovými hranolky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné veganské burgery s batátovými hranolkami, které rozhodně potěší chuťové buňky každého gurmána! Tato zdravá alternativa klasických burgerů je plná chuti a výživných látek. Ideální volba pro vegany i ty, kteří hledají nové a zajímavé pokrmy. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 středně velké sladké brambory (batáty)
• 1 plechovka cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička papriky
• sojová omáčka
• 1 hrnek strouhaných vloček
• sůl a pepř podle chuti
• veganské houskové rohlíky
• příloha dle vlastní chuti (salát, avokádo, rajčata atd.)

Postup

1. Nejprve si předehřej troubu na 200°C a připrav si plech na pečení s pečicím papírem.
2. Batáty oloupeme a nakrájíme na hranolky. Cizrnu opláchneme pod tekoucí vodou.
3. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno.
4. Na plechu smícháme batáty, cizrnu, cibuli, česnek, olej, kmín, koriandr, papriku, sojovou omáčku, sůl a pepř.
5. Přikryjeme a pečeme asi 20 minut, poté odkryjeme a pečeme dalších 15-20 minut, dokud batáty nejsou měkké.
6. V hrnci si uvaříme vločky dle návodu na obalu.
7. V misce smícháme pečené batáty a cizrnu, přidáme vločky a promícháme.
8. Vytvarujeme z této směsi burgerové kotlety a pečeme je ještě asi 10 minut, dokud nejsou zlatavé.
9. Burgery servírujeme v houskových rohlících s oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!