Plněné papriky s květákem

zdroj: Recepty 24/7

Plněné papriky s květákem jsou lahodné a zdravé jídlo, které se hodí jako hlavní chod či jako příloha. Zkusíte-li tento recept, určitě si pochutnáte na křupavé paprice plněné lahodnou směsí květáku a dalších ingrediencí. Zároveň se můžete těšit na jednoduchou a rychlou přípravu, která bude potěšením pro vaše chuťové buňky i žaludek. Navíc tento pokrm dokonale zaplní váš žaludek a poskytne vám potřebnou dávku živin. Nakonec si můžete být jisti, že okouzlíte své blízké tímto chutným pokrmem.

Suroviny

• 4 papriky
• 1 menší hlava květáku
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 100 g nakrájeného uzeného tofu
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 lžičky kmínu
• 1 lžíce drobně nakrájeného petrželového lístku

Postup

1. Nejprve si připravíme náplň do paprik. Nakrájíme květák na menší kousky, cibuli nadrobno, stroužky česneku utřeme a tofu nakrájíme na kostky.
2. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli dozlatova.
3. Přidáme květák, tofu, česnek, sůl, pepř a kmín. Vše společně krátce osmahneme za občasného míchání.
4. Do směsi přidáme nakrájený petržel a necháme mírně vychladnout.
5. Papriky omyjeme, zbavíme jádra a naplníme připravenou směsí.
6. Předehřejeme troubu na 180°C a plněné papriky pečeme asi 30 minut, dokud nejsou papriky měkké.
7. Hotové plněné papriky podáváme jako teplou přílohu nebo hlavní chod.