8. 12. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Chuťově bohaté plněné maniokové krokety jsou oblíbeným pokrmem, který zaujme jak milovníky tradičních chutí, tak i vegetariány. Tato okouzlující klasika je připravena z jemné a nasycující maniokové kaše, která je poté naplněna lahodnou směsí sýru, zeleniny a bylinek. Tento recept vám umožní vytvořit ty nejbáječnější krokety, které se snadno připravují a nádherně se rozpouštějí na jazyku. Přineste si do vaší kuchyně exotickou atmosféru a vytvořte domácí maniokové krokety, které oslní vaše chuťové pohárky.
Suroviny:
- 500 g maniokové mouky
- 2 vejce
- 200 ml plnotučného mléka
- 100 g strouhaného sýra
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Čerstvá petrželka, nasekaná
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Postup:
- Ve velké míse smíchejte maniokovou mouku, vejce a mléko, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte strouhaný sýr, cibuli, česnek a petrželku. Osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte, aby byly všechny suroviny rovnoměrně rozloženy v těstě.
- V hrnci zahřejte dostatek rostlinného oleje na střední teplotu.
- Smažte lžící plné těsto ve vařícím oleji, dokud nezezlátne z obou stran. Postup opakujte s dalšími krokety, dokud nevyčerpáte celé těsto.
- Vyjměte krokety z oleje a nechte je okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Servírujte plněné maniokové krokety teplé jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či zeleninovému pokrmu.
