Pizza Carbonara bez lepku

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou a bezlepkovou verzi tradiční italské pizzy Carbonara. Tato chutná specialita připravená z křupavého těsta, smetany, slaniny a vajec jistě potěší všechny milovníky dobrého jídla. S receptem na Pizza Carbonara bez lepku si můžete dopřát chuťový zážitek bez obav z nepříjemných alergií. Nenechte si ujít tuto skvělou možnost!

Suroviny:

• 200g bezlepkové mouky
• 1 lžička bezlepkového kypřícího prášku
• 1 špetka soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 vajíčka
• 100g pancetty
• 100g smetany ke šlehání
• 50g strouhaného sýra
• čerstvý oregano a bazalka

Postup:

1. Smíchejte bezlepkovou mouku, kypřící prášek a sůl v misce.
2. Přidejte olivový olej a vajíčka a vytvořte hladké těsto. Nechte odpočívat 30 minut.
3. V troubě nechte vyhřát na 200°C.
4. Na pánvi osmažte pancettu a nechte vychladnout.
5. V míse smíchejte smetanu ke šlehání se strouhaným sýrem a prolisujte pancettu.
6. Těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Nalijte směs smetany s pancettou na těsto a rozetřete.
8. Pečte přibližně 20 minut nebo dokud není těsto zlatě hnědé.
9. Posypte nasekaným oreganem a bazalkou a podávejte teplé.