Pikantní kuřecí křídla Buffalo

zdroj: Recepty 24/7

Udělejte si doma pikantní kuřecí křídla Buffalo podle našeho jednoduchého receptu a užijte si dokonalou kombinaci ostré chuti a křupavé kůže. Chuť křidélek doplňuje osvěžující dip z modrého sýra. Ideální jako pohoštění na večírek či jako rychlá večeře!

Suroviny

• 1 kg kuřecích křídel
• 100 ml horké chilli omáčky (typicky Frank’s Red Hot)
• 50 g másla
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/2 lžičky papriky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• Na servírování: celerové tyčinky, mrkvové tyčinky, modrý sýr nebo ranch dressing

Postup

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Ve velké miskě smíchejte křídla se solí, pepřem, paprikou, česnekovým a cibulovým práškem a promíchejte tak, aby byla křídla rovnoměrně obalená.
3. Rozložte křídla na pečící plech vyložený pečicím papírem tak, aby se neskládala na sebe.
4. Pečte křídla v předehřáté troubě 20-25 minut, poté je otočte a pečte dalších 20-25 minut, nebo dokud nejsou křupavá a dobře propečená.
5. Během pečení křídel připravte omáčku: V malém rendlíku rozpusťte máslo, přidejte chilli omáčku, bílý vinný ocet, a míchejte na mírném ohni dokud není směs hladká.
6. Opečená kuřecí křídla vyjměte z trouby a hned je v míse obalte horkou omáčkou.
7. Podávejte teplé s celerovými a mrkvovými tyčinkami a oblíbeným dresinkem k potopení.