Pikantní kuře s banány

zdroj: Recepty 24/7

Pikantní kuře s banány je jednoduchý a zároveň chutný recept, kterým si můžete oživit svůj běžný jídelníček. Toto pikantní jídlo kombinuje kuřecí maso s exotickou příchutí banánů, čímž vzniká neodolatelná kombinace sladkého a pikantního. Připravit ho není vůbec složité – kuřecí maso se nejprve osmahnou v kořeněném oleji společně s cibulí, rajčaty a kořením. Poté se přidají nakrájené banány a vše se dusí do měkka. Pikantní kuře s banány je skvělým nápadem na rychlý a zároveň originální oběd či večeři, kterou si jistě zamilují i vaši blízcí.

Suroviny

• 4 kusy kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 červená paprika, nasekaná na kousky
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 banány, nakrájené na plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého červeného pepře
• Čerstvý koriandr na dochucení (nepovinné)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánev si rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
2. Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou.
3. Přidejte kuřecí prsa a opečte je z obou stran dozlatova.
4. Přidejte papriku, mletý koriandr, kmín a červený pepř. Smažte, dokud paprika nezměkne.
5. Přidejte nakrájené banány a smažte je spolu se všemi ostatními ingrediencemi asi 2 minuty.
6. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
7. Pokud máte rádi větší pikantnost, můžete přidat nasekaný čerstvý koriandr.
8. Pokrm podávejte s rýží nebo pečivem.