Pikantní krevety s mango

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chutný recept na „Pikantní krevety s mango“, který spojuje sladkou chuť manga s pikantností krevet. Toto jídlo je nejen lahodné, ale i rychle připravitelné a ideální pro letní večeře nebo jako exotický příspěvek na oslavy. Učte se, jak kombinovat čerstvé krevety s mango a dalšími ingrediencemi jako je čili, česnek a limetka, abyste vytvořili dokonalou harmonii chutí. Navíc získejte tipy na správnou přípravu a podávání tohoto jednoduchého, ale efektního pokrmu. Přineste trochu exotiky do své kuchyně s tímto jedinečným receptem, který potěší každého milovníka mořských plodů a svěžích, ovocných chutí.

Suroviny

• 500 g krevet, preferovaně střední nebo velké, oloupané a očištěné
• 1 zralé mango, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 střední červená cibule, tenké polokroužky
• 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
• 1 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
• 1 červená chilli paprička, nakrájená na tenké kroužky (volitelné)
• Šťáva z 1 limetky
• 2 lžíce oleje (olivový nebo kokosový)
• 1 lžíce rybí omáčky (volitelné)
• 1 lžíce medu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Zahřejte olej na pánvi na středně silném ohni. Přidejte nakrájený česnek a cibuli a smažte dozlatova.
2. Přidejte krevety a chilli papričku. Smažte, dokud krevety nezrůžoví a nejsou úplně uvařené, asi 2-3 minuty na každou stranu.
3. Přidejte papriku a mango. Smažte dalších pár minut, těsně do změknutí papriky a zahřátí manga.
4. Snížte teplotu a do pánve přidejte limetkovou šťávu, rybí omáčku (pokud používáte) a med. Dobře promíchejte a nechte ingredience prozářit a spojit se.
5. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
6. Odstraňte pánvi z ohně a vmíchejte do přípravku nasekaný koriandr.
7. Podávejte ihned, ideálně s čerstvě vařenou rýží nebo pečenou batátou.