29. 3. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento chutný recept na pikantní bramborový karí s hráškem. Jednoduché a rychlé jídlo plné lahodných chutí, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Ideální pokrm pro milovníky karí a exotických dochucovadel. Zkuste ho a nebudete litovat!
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 palička skořice
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- 200 g hrášku
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte cibuli se česnekem.
- Přidejte brambory a nechte chvíli restovat.
- Přisypte kmín, kurkumu, mletou papriku a skořici a promíchejte.
- Přidejte hrášek a zalijte kokosovým mlékem.
- Počkejte, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete přidat trochu maizeny rozmíchané ve vodě a provařit.
- Po chuti můžete dochutit ještě více kořením.
- Podávejte s rýží nebo samostatně s chlebem.
