Phad Thai se sleďovými filé

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční thajské jídlo – Phad Thai se sleďovými filé. Tato rychlá a jednoduchá pokrm je plný chutí a exotických vůní. Připravte si ho doma a užijte si autentickou thajskou kuchyni. Výborná kombinace sladkokyselé omáčky, křupavých zelenin a chutných sleďových filé jistě potěší vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 200g sleďových filé
• 200g rýžových nudlí
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 50g sójových klíčků
• 50g arašídů
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce palmového cukru
• 1 limetka
• čerstvá koriandr

Postup

1. Uvařte rýžové nudle dle návodu na obalu a dejte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte olej a restujte na něm na kolečka nakrájenou papriku a nakrájenou mrkev, přidejte prolisovaný česnek a orestujte.
3. Přidejte nakrájená sleďová filé a vařte do měkka.
4. Přidejte uvařené nudle, vejce a promíchejte.
5. Přidejte sójové klíčky, arašídy, rybí omáčku a palmový cukr, promíchejte.
6. Podávejte posypané nasekanými praženými arašídy, s kousky limetky a čerstvým koriandrem.