11. 9. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Penne s rajčaty a bazalkou je lahodný italský recept, který vám přinese neodolatelnou kombinaci chuti a čerstvosti. Rajčata jsou pečlivě uvařena s česnekem, cibulí a bazalkou, čímž vytvářejí omáčku plnou slunečného a aromatického charakteru. Přidejte k tomu al dente uvařené těstoviny penne a získáte jednoduché, ale dokonale vyvážené jídlo. Tento recept je ideální pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, kterou si můžete vychutnat jak sami, tak s rodinou a přáteli.
Suroviny
- 250 g penne těstovin
- 400 g strouhaných rajčat
- 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku čerstvé nasekané bazalky
- 1/4 lžičky sušeného oregana
- sůl a pepř podle chuti
- parmezán na posypání
Postup
- Ve velkém hrnci osolte vodu a přiveďte k varu.
- Přidejte penne těstoviny a vařte podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
- V uteplené pánvi smažte česnek na oleji, dokud není lehce zlatý.
- Přidejte strouhaná rajčata, bazalku, oregano, sůl a pepř.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte lžíci vody z vaření těstovin.
- Nechejte omáčku vařit 5 minut, nebo dokud není rajčata dobře prohřátá.
- Sceděte uvařené těstoviny a přidejte je do pánve s omáčkou.
- Směs promíchejte, aby se těstoviny dobře obalily omáčkou.
- Dokud podáváte, posypte jídlo parmezánem a ozdobte čerstvou bazalkou.
