Penne s rajčatovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Chutné recepty na Penne s rajčatovou omáčkou je perfektní volbou pro všechny milovníky italské kuchyně. Tato jednoduchá a lahodná večeře přináší dokonalou kombinaci al dente těstovin a rajčatové omáčky s přísadami jako byliny, kapary a olivy. Uvařte si tento populární italský pokrm doma a užijte si skvělé chvíle plné chutí a vůní.

Suroviny

• 300 g penne těstovin
• 500 g čerstvých rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalku
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na olivovém oleji restujeme jemně nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek na pánvi, dokud neztmavnou.
2. Přidáváme nakrájená rajčata, oregano, bazalk a cukr. Promícháme a dusíme při nízkém plameni asi 15 minut, dokud se rajčata nezměknou.
3. V této době uvaříme penne těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu, až budou al dente.
4. Rajčatovou omáčku osolíme a opepříme dle chuti. Pokud je omáčka příliš řídká, vaříme ji ještě chvíli bez poklice, abychom získali správnou hustotu.
5. Uvařené penne slijeme, přidáme je do rajčatové omáčky a důkladně promícháme, aby těstoviny byly všude obaleny omáčkou.
6. Penne s rajčatovou omáčkou podáváme teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu a můžeme je posypat čerstvě nastrouhaným parmezánem.