Penne arrabbiata

zdroj: Recepty 24/7

Penne arrabbiata recept – Tento italský těstovinový pokrm je plný chuti a jemné pikantnosti. S přídavkem zralých rajčat, česneku, červené papriky a oregana, toto kořeněné jídlo jistě oživí vaše chuťové buňky. Připravte si tento jednoduchý a rychlý recept, který se perfektně hodí jako hlavní chod nebo jako předkrm. Skvělá volba i pro milovníky italské kuchyně!

Suroviny

• 250 g penne
• 2 lyžice olivového oleje
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1/2 čajové lžičky sušeného červeného pepře
• 400 g rajčat, oloupaných a nakrájených na kousky
• 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
• 1/2 čajové lžičky sušeného bazalku
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvě nastrouhaný Parmezán na posypání

Postup

1. V hrnci s vroucí osolenou vodou uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu.
2. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek a sušený červený pepř. Smažte asi 1 minutu, dokud nezapáchá česnek.
3. Přidejte rajčata, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte na středním ohni asi 10 minut, občas promíchávejte.
4. Uvařené těstoviny přendejte do pánve s omáčkou a zamíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila.
5. Penne arrabbiata podávejte posypané čerstvě nastrouhaným Parmezánem.