6. 12. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Penne alla carbonara metoda v misce – tradiční italské jídlo, které si zamilujete! Naučte se připravit tento lahodný pokrm jednoduchým způsobem pomocí jedné mísy. Smažená slanina, vejce, sýr pecorino a špagety se spojí na talíři do jedinečné kombinace chutí. Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři.
Suroviny
- 250g penne těstovin
- 200g pancetty nebo slaniny
- 3 vejce
- 50g parmazánu
- sůl a pepř
Postup
- Uvařte penne al dente podle návodu na obalu.
- Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou pancettu nebo slaninu, dokud nebude křupavá.
- V míse smíchejte vejce a parmazán, dochuťte solí a pepřem.
- Odstavte pánev se slaninou a nechte vychladnout pár minut.
- Penne sceďte a horké těstoviny smíchejte s pancettou, aby se slanina dostala na všechny kousky těstovin.
- Za stálého míchání přilijte směs s vejci a parmazánem a důkladně promíchejte, aby se těstoviny dobře obalily omáčkou.
- Servírujte ihned s čerstvě nasekanou petrželkou nebo dalším parmazánem na ozdobu.
