31. 8. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodný pečený vepřový plátek s domácím knedlíkem. Skvělá kombinace křupavého masa a šťavnatého knedlíku, která potěší každého milovníka tradiční české kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si skvělé jídlo pro celou rodinu.
Suroviny:
- 1 kg vepřového plátka
- sůl, pepř, majoránka
- olej
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- lžíce mléka
Postup:
- Plátek omyjeme, osušíme a naklepeme do tenkého plátu.
- Promasírujeme solí, pepřem a majoránkou a necháme odležet minimálně 30 minut.
- Na plechu rozpálíme olej a položíme plátek, pečeme v troubě při 180 °C zhruba 45 minut.
- Mezitím si připravíme knedlík: smícháme mouku, vejce, sůl a mléko a hněteme těsto.
- Vytvarujeme knedlík a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20 minut.
- Hotový plátek vepřového servírujeme s knedlíkem a libovolnou omáčkou.
