23. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na pečený vepřový bok s domácími knedlíky. Lehce křehký vepřový bok se spojuje s lahodnými knedlíky v tomto tradičním českém jídle, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si skvělou domácí večeři plnou chutí a vůní.
Suroviny
- 1 kg vepřového boku
- 500 g brambor
- 100 g mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř, majoránka, česnek
Postup
- Nejprve si připravíme bok. Nařežeme ho na menší kousky a osolíme, opepříme a posypeme majoránkou. Na závěr ho potřeme prolisovaným česnekem.
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme. Přidáme mouku, vejce a sůl a vše dobře promícháme.
- Z bramborové směsi tvarujeme knedlíky, které zabalíme do alobalu.
- Bok s knedlíky pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 1,5 hodiny.
- Po upečení bok vyndáme z trouby a necháme odpočinout. Knedlíky rozbalíme a podáváme spolu s bokem.
