28. 11. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na pečený losos s medovo-sojovou glazurou je skvělou volbou, pokud máte rádi kombinaci sladkého a slaného. Losos je připraven s využitím jednoduchých ingrediencí jako med a sójová omáčka, které mu dodávají bohatou chuť. Pečením se losos stává jemným a lahodným, s křupavou vonnou glazurou. Tento jednoduchý recept je perfektní pro večeři nebo zvláštní příležitosti, které si zaslouží vynikající pokrm.
Suroviny
- 1 filet lososa
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Smíchejte med, sójovou omáčku, nasekaný česnek, olej, sůl a pepř v misce a vytvořte marinádu.
- Připravte si pekáč a položte do něj filet lososa.
- Polejte lososa marinádou z obou stran.
- Dejte pekáč s lososem do lednice a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Zahřejte troubu na 200°C.
- Lososa vyjměte z lednice a přendejte do předem vyhřáté trouby.
- Péct lososa asi 20 minut nebo dokud není vnitřek růžový a šťáva ze lososa je čirá.
- Pokud chcete zesladit glazuru, můžete během pečení postupně přidávat marinádu na vrchu lososa.
- Hotový pečený losos podávejte s přílohou dle vašeho výběru (rýže, brambory, zelenina).
