6. 1. 2025
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo tradiční české kuchyně s naším receptem na pečené kuře s česnekem a kmínem. Tento jednoduchý, avšak chutný recept přináší dokonalou kombinaci křupavé kůže a šťavnatého masíčka, aromaticky obohaceného o česnek a kmín, které jsou charakteristické pro české gastronomické poklady. Ideální volba pro nedělní oběd nebo sváteční stůl. Upečte si kuře podle našeho receptu a užijte si výtečnou chuť s rodinou nebo přáteli!
Suroviny
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například tymián nebo rozmarýn)
Postup
- Předehřejte troubu na 190 stupňů C.
- Kuře omyjte a osušte papírovými ubrousky. Citron nakrájejte na čtvrtky.
- V misce smíchejte mletý kmín, papriku, sůl a černý pepř.
- Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Kuře zvnějšku natřete směsí koření, vnitřek kuřete osolte a opepřete, vložte do něj plátky česneku a čtvrtky citronu.
- Kuře položte na plech pokrytý pečicím papírem a pokapejte olivovým olejem.
- Pečte v předehřáté troubě zhruba 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud není kuře dokonale propečené a kůže je zlatavě křupavá.
- Po vyjmutí z trouby nechte kuře přibližně 10 minut odpočinout před podáváním.
- Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
