zdroj: Recepty 24/7

Pečené kuře Provençal je skvělý recept, který vám přinese chuť Francie přímo do vaší kuchyně. Kuřecí maso se kombinuje s aromatickými bylinkami, česnekem a olivovým olejem, což vytváří bohatou a osvěžující chuť. Toto pokrm je perfektní volbou pro rodinný oběd nebo večeři, kterou si můžete vychutnat po celý rok. Své hosty určitě nadchne kombinace teplé pečené kuřecí kůrky a jemného a šťavnatého masa. Vyzkoušejte tento recept a okořeňte svůj jídelníček francouzskými příchutěmi.

Pečené kuře Provençal

Suroviny:

• 1 kuře, rozdělené na kousky
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• Šťáva z 1 citronu
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 2 rajčata, nakrájená na kostičky
• 150 ml bílého vína
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Smíchejte olivový olej, česnek, tymián, rozmarýn a citronovou šťávu v míse.
2. Připravenou marinádou potřete kousky kuřete. Nechte marinovat alespoň 30 minut v ledničce.
3. Předehřejte troubu na 200°C.
4. Vhodnou pekáček vymažte trochou olivového oleje a rozložte na něj nakrájenou cibuli a rajčata.
5. Nakládané kousky kuřete položte na cibuli a rajčata v pekáčku.
6. Přilijte bílé víno do pekáčku.
7. Pokapejte kuře olivovým olejem a posolte a opepřete podle chuti.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45-60 minut, dokud kuře není propečené a kůrka nezíská zlatohnědou barvu.