17. 12. 2024
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Ideální recept na chutnou a jednoduchou přílohu – pečené brambory s bylinkovou krustou! Tento recept vás zavede křupavým povrchem z čerstvých bylinek a aromatickému středu zlatavých brambor. Pokud hledáte způsob, jak oživit vaše běžné pečené brambory, tento recept je tím pravým řešením. S naším krok za krokem návodem připravíte toto lahodné jídlo rychle a bez námahy. Ideální jako příloha k masu nebo jako hlavní chod pro vegetariánskou večeři. Vyzkoušejte a překvapte své blízké neotřelou chutí pečených brambor s bylinkovou krustou!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička majoránky
- 1/4 šálku strouhanky
- 50 g nastrouhaného parmezánu
Postup
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Brambory omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky nebo osminky v závislosti na velikosti. Nechť jsou kousky přibližně stejně velké, aby se rovnoměrně pekly.
- V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl, pepř, rozmarýn, tymián a majoránku. Přidejte brambory a dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně pokryté marinádou.
- Přesuňte brambory na plech pokrytý pečicím papírem a rozložte do jedné vrstvy.
- V malé míse smíchejte strouhanku a nastrouhaný parmezán. Tuto směs rovnoměrně posypte přes brambory.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud nejsou brambory zlatavé a krusta křupavá.
- Servírujte ihned po vyjmutí z trouby, pokud možno teplé. Brambory můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k masu či zelenině.
