Pečené batáty s avokádovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na pečené batáty s avokádovou omáčkou je skvělou alternativou k tradičním bramborám. Batáty jsou pečené a křupavé, zatímco avokádová omáčka dodává jemnou a osvěžující chuť. Snadno připravitelný pokrm, který zaujme vaše chuťové pohárky i vaše zdraví.

Cizrna s rajčaty a koriandrem

Vyzkoušejte lahodný a zdravý recept na cizrnu s rajčaty a koriandrem. Tento jednoduchý pokrm je plný...

Keywords: pečené batáty, avokádová omáčka, brambory, recept, zdraví, chuť, křupavý, osvěžující, snadno připravitelný.

Suroviny

• 2 veľké batáty
• 2 avokáda
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžička chilli prášku
• Soľ a korenie podľa chuti
• Poťahový jogurt na dochutenie

Postup

1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Začnite pripravovať batáty tým, že ich umyjete pod tečúcou vodou a zbavíte ich kôry.
3. Potom batáty nakrájajte na hrubé kruhy a dajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Potrite ich olivovým olejom a posypte soľou a korením.
5. Batáty pečte v rúre približne 30-35 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a mäkké.
6. Medzitým pripravte avokádovú omáčku.
7. Olúpte avokáda a odstráňte jadro.
8. Avokádo nakrájajte na menšie kúsky a dajte do mixéra.
9. Pridajte pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, chilli prášok, soľ a korenie.
10. Spustite mixér a mixujte, pokiaľ nezískate hladkú a krémovú omáčku.
11. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody alebo citrónovej šťavy.
12. Keď suroviny sú všetky dobre premiešané, ochutnajte a podľa potreby pridajte viac soli, korenia alebo citrónovej šťavy podľa chuti.
13. Keď sú batáty hotové, vyberte ich z rúry a nechajte ich trochu vychladnúť.
14. Servírujte pečené batáty so avokádovou omáčkou a podľa želania ich môžete ešte potriť poťahovým jogurtom.