Pečená kachna se zelím.

zdroj: Recepty 24/7

​ Vyzkoušejte lahodný recept na domácí pečenou ‌kachnu se ⁣sladkým‌ zelím. Kachna ​je ⁢pečená na křupavou⁤ kůži a podává se s ⁤aromatickým zelím, které ​jí dodává skvělou chuť. ⁢Tento tradiční český⁢ recept zaručeně‍ potěší vaše chuťové buňky!

Suroviny

• 1 kachna
• 500g kysaného zelí
• 200g brambor
• 50g ⁣másla
• 2 cibule
• 2 ⁢stroužky ​česneku
• 1 lžička kmínu
• sůl, pepř

Postup

1. Kachnu ⁤očistíme, osolíme a opepříme⁢ z obou‍ stran.
2. Vložíme do pekáče a ⁢pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 2-3 ⁢hodiny,‍ dokud nebude maso měkké ‍a​ zlatavé.
3. Mezitím‌ na pánvi ⁣osmahneme na másle nakrájenou cibuli ⁢dozlatova.
4. Přidáme ​na drobné kousky ⁤nakrájený česnek⁤ a​ kmín a necháme krátce restovat.
5. Poté přidáme kysané ⁢zelí⁢ a⁣ dusíme asi⁤ 40 minut.
6. Na samostatné‌ pánvi ⁢osmahneme​ na ​másle nakrájené ‍brambory dozlatova.
7. Hotovou kachnu podáváme se zelím a brambory. Dochutíme‌ podle chuti solí a ‌pepřem.