19. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pečená kachna s bramborami je lahodné jídlo plné chuti, které potěší každého gurmána. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit křupavou kachnu s lahodnými kořeněnými bramborami. Suroviny jsou snadno dostupné a postup je tak jednoduchý, že ho zvládne každý. Vyzkoušejte tento recept a připravte si doma skvělé pečené kachny s bramborami, které budou chutnat, jako by byly připravené ve špičkové restauraci.
Suroviny
- 1 kachna
- 1 kg brambor
- sůl
- pepř
- kmín
- česnek
- máslo
Postup
- Kachnu omyjte, osušte a vykrojte její vnitřnosti.
- Pokrájejte brambory na menší kousky a očistěte česnek.
- Uvnitř kachny osolte, opepřete a vhodně ji přiklepěte.
- V misce smíchejte maslo, rozmačkaný česnek a kmín.
- Kachnu potřete tímto máslem ze všech stran.
- Brambory vložte do větší pekáči a pokapejte olejem. Posolte, opepřete a promíchejte.
- Na brambory přidejte kachnu, kterou zakryjte alobalem.
- Pekáč s kachnou dejte do vyhřáté trouby na 180 stupňů.
- Pečte přibližně 2-3 hodiny.
- Po uplynutí času odstraňte alobal a pokračujte v pečení kachny, dokud není pěkně zlatavá a křupavá.
- Hotovou kachnu s bramborami podávejte teplou.
