Pečená cuketa s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pečenou cuketu s rajčaty, který je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu. Cuketa je pečená spolu s rajčaty, česnekem a bylinkami, což vytváří lahodnou kombinaci chutí. Tento pokrm je ideální jako vedlejší jídlo k masu nebo jako samostatný vegetariánský pokrm. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte ho doma!

Suroviny

• 2 veľké cukety
• 4 veľké rajčiny
• 2 strúčiky cesnaku
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie
• Čerstvá nasekaná petržlenová vňať (voliteľné)

Postup

1. Na horúcou rúru predhrejte na 200°C.
2. Cukety a rajčiny opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
3. Cesnak jemne pokrájajte.
4. Na plech položte vrstvu cukety a rajčaty, posypte cesnakom, osolte a okoreňte.
5. Postup opakujte, pokým nemáte všetky zeleninové plátky použité.
6. Na záver zalejte zeleninu olivovým olejom.
7. Plech vložte do rúry a pečte 25-30 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne sa zlato hnediť.
8. Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou (ak použijete).