Pasta carbonara s pancettou a vaječným krémem

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodnou italskou klasiku – těstovinový pokrm pasta carbonara s křupavou pancettou a krémovým vaječným omáčkou. Tento recept vás okouzlí jednoduchostí přípravy a bohatou chutí. Vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 400g špaget
• 150g pancetty
• 4 vajíčka
• 100g Parmezánu
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř

Postup

1. Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou pancettu a necháme vychladnout.
2. V míse smícháme vajíčka se strouhaným Parmezánem a smetanou, dochutíme solí a pepřem.
3. Špagety uvaříme al dente podle návodu na obalu a slijeme.
4. Do mísy s vaječným krémem přidáme opečenou pancettu a promícháme.
5. Hotové špagety smícháme s vaječným krémem a pancettou a podáváme ihned.