Pasta alla carbonara

zdroj: Recepty 24/7

Chutná Pasta alla carbonara recept připravený krok za krokem. Vychutnejte si tradiční italské jídlo s vajíčky, sýrem a špekem doma!

Suroviny

• 400g špaget
• 200g pancetty
• 3 vejce
• 100g parmazánu
• čerstvě mletý pepř

Postup

1. Nejprve uvařte špagety al dente podle návodu na obalu.
2. Pancettu nakrájejte na menší kousky a osmahněte na pánvi, dokud nebude křupavá.
3. V míse rozšlehejte vejce, přidejte nastrouhaný parmazán a pepř podle chuti.
4. Špagety sceďte a nechte trochu vody z vaření. Přidejte je do pánve s pancettou a dobře promíchejte.
5. Vypněte plotnu a okamžitě přidejte vejce se sýrem. Rychle míchejte, aby se vám nepřipálilo.
6. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu vody z vaření špaget. Podávejte ihned. Dobrou chuť!