zdroj: Recepty 24/7

Pasta Aglio e Olio je klasické italské jídlo, které se připravuje s pouhými pěti ingrediencemi. Tento jednoduchý a rychlý recept vám umožní si pochutnat na bohatém a chutném jídle během několika minut. Příprava zahrnuje varem těstovin, opékání stroužků česneku na olivovém oleji a následné smíchání s varem těstovin. Výsledkem je aromatická a lahodná pasta, která je ideální volbou pro všechny milovníky italské kuchyně. Zahřejte hrnce a vyzkoušejte tuto klasickou pastu Aglio e Olio ještě dnes!

Recept: Pasta Aglio e Olio

Suroviny:

• 400 g špaget
• 6 stroužků česneku
• 1 červená paprika
• 1 chilli paprička
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička červeného pepře
• 1 citron
• 1 hrst nasekané petrželky
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Špagety uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme a necháme stranou.
2. Česnek a chilli nakrájíme na tenké plátky.
3. Papriku nakrájíme na malé kostičky.
4. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme česnek a chilli a opékáme do zlatova.
5. Přidáme nakrájenou papriku, promícháme a restujeme asi 3 minuty.
6. Přidáme červený pepř a citronovou šťávu, promícháme.
7. Přidáme uvařené špagety a promícháme, aby se přisály k omáčce.
8. Přidáme nasekanou petrželku a promícháme.
9. Podle chuti osolíme a opepříme.
10. Podáváme horké s šťouchaným citronem k dochucení.