Parmazánový risotto s hříbky

zdroj: Recepty 24/7

Tento lahodný recept na parmazánové‌ risotto s hříbky‌ je skvělou volbou pro milovníky italské kuchyně. Kombinace krémové rýže s lahodným parmazánem ‍a dochucenými hříbky vytváří nepřekonatelnou chuťovou symfonii. Vyzkoušejte⁢ tento recept a překvapte své chuťové buňky!

Ragu z mletého masa s těstovinami

Vyzkoušejte lahodné italské ragú z mletého masa servírované s těstovinami. Tento jednoduchý recept...

Suroviny

• 200g arborio rýže
• 1 ⁤cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g čerstvých hříbků
• 100g parmazánu
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 750ml zeleninového ‍vývaru
• sůl, pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte‍ olivový olej‍ a přidejte ⁤na kostičky nakrájenou⁢ cibuli a česnek. Smažte,⁢ dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte‍ na ‌plátky nakrájené⁤ hříbky a smažte do⁢ měkka.
3. Přendejte rýži a promíchejte, než⁣ se kapka prosklení.
4. Postupně přilévejte vývar a vařte⁣ za stálého míchání, ⁤až rýže absorbuje veškerou tekutinu. Pokračujte takto asi ‌18-20​ minut.
5. Přidejte na ⁣kostičky nakrájený parmazán a máslo. Osolte, opepřete a promíchejte do hladka.
6. Servírujte posypané drobnými kousky parmazánu.

‌