Pão de Queijo v troubě

zdroj: Recepty 24/7

Pão de Queijo je oblíbený brazilský pokrm, který můžete snadno připravit i doma v troubě. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle si připravit lahodné sýrové rohlíčky. Nechte se okouzlit jejich křupavou kůrkou a lahodným sýrovým středem!

Suroviny

• 250g tapiokové mouky
• 100ml mléka
• 100ml oleje
• 2 vejce
• 150g nastrouhaného sýra (preferovaně sýr typu queijo minas)
• 1/2 lžičky soli

Postup

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
2. V kastrůlku smícháme mléko, olej a sůl a přivedeme k varu.
3. Poté sundáme kastrůlek z ohně a postupně přidáváme tapiokovou mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Počkáme, až se směs ochladí na pokojovou teplotu, a poté přidáme vejce a sýr a důkladně promícháme.
5. Formujeme z těsta malé kuličky a pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Péčeme v troubě přibližně 25-30 minut, dokud pão de queijo nezezlátne.
7. Hotové pão de queijo podáváme teplé a můžeme je doplnit například pikantní omáčkou.