Pad Thai se slepičím masem

zdroj: Recepty 24/7

Omámená chuť pad thai s lahodným slepičím masem je dokonalá kombinace, která potěší každého milovníka thajské kuchyně. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést exotickými chutěmi přímo z Thajska!

Suroviny

• 200g rýžových nudlí
• 200g slepičího masa nakrájeného na nudličky
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku nasekaného
• 2 vejce
• 100g hrášku
• 100g mungo klíčků
• 50g arašídů nasekaných
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce třtinového cukru
• špetka soli
• limetka
• čerstvá nasekaná koriandr

Postup

1. Nejprve uvařte rýžové nudle dle návodu na obalu. Opláchněte vodou a nechte odstát.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli s česnekem do zlatova.
3. Přidejte slepičí maso a restujte, dokud není maso propečené.
4. Přidejte hrášek a mungo klíčky a krátce promíchejte.
5. Zatlačte vše k okrajům pánve a rozklepněte vejce doprostřed. Nechte ztuhnout a pak jemně prokraťte vidličkou.
6. Přidejte uvařené nudle a promíchejte.
7. Přidejte rybí omáčku, třtinový cukr a sůl. Dobře promíchejte.
8. Smažte, dokud jsou všechny suroviny prohřáté.
9. Servírujte posypané nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem a plátky limetky.