Pad Thai s krevetami a pho.

zdroj: Recepty 24/7

Pokuste se navnadit své chuťové buňky s tímto lahodným receptem na tradiční thajské jídlo Pad Thai s krevetami a teplým pho. Kombinace exotických chutí a koření vás zaručeně okouzlí a přenese vás přímo do srdce thajské kuchyně. Připravte si tento lahodný pokrm a užijte si explozi lahodných chutí!

Suroviny:

• 200g rýžových nudlí
• 200g krevet
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• Čerstvá koriandr
• Šťáva z 1 limetky
• Rýžový ocet
• Rybi omáčka
• Sojová omáčka
• 1 lžíce cukru
• Olej
• 400ml kuřecího vývaru
• 200g nudlí pho
• Mungo klíčky
• Šťáva z 1 limetky
• Sojová omáčka
• Koriandr

Postup:

Pad Thai:

1. Nejprve si připravíme omáčku. Smícháme rybí omáčku, sojovou omáčku, šťávu z limetky a cukr. Necháme stranou.
2. Nudle uvaříme podle návodu na obalu. Opláchneme pod studenou vodou a necháme stranou.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, česnek, papriku a nakrájenou mrkev.
4. Přidáme krevety a smažíme dozlatova.
5. Přidáme uvařené nudle a zalijeme připravenou omáčkou. Vše promícháme a krátce povaříme.
6. Před podáváním posypeme nasekaným koriandrem a můžeme přidat limetkovou šťávu.

Pho:

1. Na hrnci zahřejeme vývar a přivedeme k varu. Dochutíme sojovou omáčkou a limetkovou šťávou podle chuti.
2. Přidáme nudle pho a vaříme podle návodu na obalu, dokud nejsou nudle hotové.
3. Hotovou polévku podáváme s mungo klíčky a nasekaným koriandrem.