Origami placky se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte originální způsob, jak připravit zdravý a chuťově bohatý pokrm? Vychutnejte si naše lahodné Origami placky se zeleninou! Tento recept kombinuje dohromady svěží zeleninu s křehkými plackami, které jsou skvělou alternativou k obyčejným knedlíkům či bramborovým plackám. S tímto jídlem si můžete být jisti, že vaše chuťové pohárky budou naplněny pestrostí vůní a chutí. Připravte si tuto jednoduchou a zároveň efektní inovaci tradičního pokrmu a dopřejte si explozi chutí ve svém talíři.

Suroviny

• 1 balení listového těsta
• 1 menší cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli do sklovita.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, mrkev a papriky a promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti.
3. S přidáním trochy vody dusíme zeleninu asi 10 minut, dokud není měkká.
4. Listové těsto rozdělíme na menší čtverečky.
5. Na každý čtvereček dáme lžíci zeleninové směsi a složíme placku tak, aby tvar připomínal otevřenou knihu.
6. Placky přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut, než těsto zezlátne.
7. Hotové origami placky se zeleninou můžeme podávat samostatně jako lehkou večeři nebo jako přílohu k jídlu.