Murgh Tikka Masala s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Murgh Tikka Masala s rýží je lahodné indické jídlo, které spojuje křupavé kuřecí kousky marinované v jogurtové omáčce s aromatickou směsí koření. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky pikantních jídel, která si můžete snadno připravit doma. Podávejte s lahodnou rýží a užijte si exotickou chuť Indie. Buďte připraveni na skvělý gastronomický zážitek!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na plátky
• 4 stroužky česneku nasekané
• 2 centimetry zázvoru nastrouhaného
• 400g rajčat nakrájených na kostičky
• 200ml smetany ke šlehání
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř
• olej
• vařená rýže k podávání

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm kuřecí maso, dokud nebude zlatě hnědé.
2. Přidáme cibuli, česnek a zázvor a dusíme, dokud cibule nezměkne.
3. Přidáme koriandr, kurkumu, kmín, kardamom, červený pepř, papriku a promícháme.
4. Přilijeme nakrájená rajčata a necháme vařit asi 10 minut do změknutí rajčat.
5. Poté přilijeme smetanu, osolíme a opepříme podle chuti a necháme provařit asi 5 minut.
6. Servírujeme s vařenou rýží.