Murgh Masala s basmati rýží.

zdroj: Recepty 24/7

Murgh Masala s basmati rýží je lahodné indické jídlo plné kořeněných chutí a aromatických vůní. Murgh Masala je pikantní kuřecí maso vařené s exotickými kořeními a omáčkou z rajčat. Podáváme ho s lahodnou a voňavou basmati rýží, která skvěle doplňuje chuťový zážitek. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si exotickou chuť Indie přímo v pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 500g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 2 cibule (nakrájené)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nakrájená)
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 400g rajčat (nahrubo nasekaná)
• 200ml smetany ke šlehání
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá petrželka na ozdobení
• 400g basmati rýže

Postup

1. Na pánvi osmahněte cibuli do zlatova a přidejte na kolečka nakrájený česnek.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud nebude zprázdněné.
3. Přidejte nakrájenou papriku a orestujte.
4. Přidejte mleté koření (kurkuma, koriandr, kmín, paprika) a nechte chvíli restovat, dokud se vám jednotlivé vůně nezačnou uvolňovat.
5. Přidejte nahrubo nakrájená rajčata a zalijte smetanou ke šlehání.
6. Osolte, opepřete a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud omáčka není hustá.
7. Mezitím uvařte rýži podle návodu na balení.
8. Servírujte Murgh Masala s basmati rýží posypanou čerstvou petrželkou.