Mšakkaleh

zdroj: Recepty 24/7

Mšakkaleh je tradiční vegetariánský recept z Blízkého východu, který je vyrobený z grilovaných zelenin a kořeněných pokrmů. Tento recept je ideální pro všechny milovníky jemných a chutných jídel. Vyzkoušejte tuto jednoduchou a zdravou alternativu klasických pokrmů a přineste do svého jídelníčku novou dimenzi chuťového zážitku. Sledujte naše kroky, jak připravit Mšakkaleh doma a užijte si autentickou orientální kuchyni ve svém vlastním domově.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa
• 2 cibule
• 4 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• ½ l vody
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na čtvrtky.
3. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmažíme cibuli do zlatova.
4. Přidáme kuřecí maso a restujeme ho, dokud nezmění barvu ze všech stran. Poté přidáme kmín, koriandr, kurkumu, mletou papriku a sůl.
5. Přidáme rajčata a zalijeme vodou. Pokud je voda nedostatečná, přilijeme další. Necháme vařit na mírném ohni asi 30 minut, dokud maso není měkké a rajčata se rozvaří.
6. Před podáváním můžeme dochutit solí a pepřem a ozdobit nasekanou petrželkou.