Moqueca de peixe se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Moqueca de peixe se‌ zeleninou je tradiční brazilské​ rybí jídlo, které spojuje lahodnou ​rybu s exotickými kořeněnými⁢ omáčkami a⁢ čerstvou zeleninou. Naučte⁣ se, jak připravit tuto chutnou a zdravou pochoutku doma a okusit autentickou ‍brazilskou kuchyni. Sledujte⁣ náš recept na Moqueca de‍ peixe se zeleninou a připravte si nezapomenutelnou chuťovou‌ zkušenost.

Suroviny

• 600g‍ rýža
• 500g rybího filetu (např. treska, losos)
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 rajčata
• 400ml kokosového mléka
• 1 limeta
• čerstvá petrželka a koriandr
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli.
2. Přidáme nakrájené papriky a rajčata ⁢a dusíme ⁢do měkka.
3. Přidáme rybí filety nakrájené na menší kousky, promícháme.
4. Zalijeme kokosovým mlékem a povaříme do⁣ změknutí ryby.
5. Přisypeme nasekanou petrželku a ⁢koriandr, okořeníme solí a pepřem podle chuti.
6. Surovinu připravíme a podáváme s rýží a plátky limetky.